返回首页 > 您现在的位置: 我爱枣庄 > 百姓生活 > 正文

在枣庄薛城东北人开的铁锅炖大鱼,推荐星级:3.8

发布日期:2020/7/21 3:29:40 浏览:138

枣庄薛城东北人开的铁锅炖大鱼,推荐星级:3.8

好看枣庄

发布时间:19-12-2322:39

朋友圈有看到这家饭店的集赞特价的活动,所以我也参与了一下,毕竟没吃过比较好奇,所以打算去尝尝鲜。

饭店

一进饭店感觉还是有点东北的装修,虽然没去过东北,但是从《乡村爱情》之类的电视上看过,也许东北还真是这个样子的大花布之类的,也许不是。

饭店的接待与服务的说着浓郁的东北口音,天然自带幽默,对于东北话,我还是比较喜欢的,可能东北山东有着千丝万缕的关系,另一个就是东北话近普通话,所以听起来非常轻松,不像其它地方的口音那么难理解,得一边听,一边大脑思考他到底说的什么。

饭店

一个饭店隔了四五个小间,楼上也有几个包间,用木头隔的,所以隔间效果并不是很好,也只是为了装饰一下吧。

饭店

小包间的内部,中间一个圆桌有一口大锅烧的煤气罐,四周像炕一样的可以坐,不过烧的不是材,而是用的电褥子,效果应该也有个七成,毕竟在我们这里冬天不是很冷。这样一桌也可以坐个六七个人是不成问题的,当然还有大的包间可以坐十来个人,其实这样的感觉还是非常不错的,因为空间大,也干净利索一点。

饭店是主打就是铁锅炖大鱼,大鱼我没拍都是非常大的,有几十斤,当然不是炖一条都是炖一段一段的。

铁锅炖大鱼

具体的操作流程是先放些秘制的料,加上鱼再加上汤,加上豆腐、白菜,粉条,四周贴上饼子,然后开始炖,大概20分钟左右就可以开锅吃了。先吃了一口鱼,有点硬、有点腥倒没有相像的那么好,然后继续吃白菜、豆腐粉条、吃着吃着就会越吃越觉得香,特别是汤,非常浓郁,再吃鱼也觉得非常不错了。

枣庄薛城铁锅炖大鱼

他家的鱼和粉条是从东北专程运过来的,我们本地确实没见过,粉条像筷子那么粗,久煮不断。我们吃的这份套餐里说是有三种不同的鱼各一斤,混在一起我只发现了两种不同的鱼,两种区别还是非常大的,有一种是皮特别的厚,像胶原蛋白一样的东西特别多,吃起来口感非常好。当然两种鱼的共同点是都比较大,所以基本上看不到刺,吃的时候比较放心。还有他家的贴饼子和花卷也是非常不错的,饼子说是几种粮食混合在一起的,占着鱼汤来吃别有一番风味。

枣庄美食

当然美中不足的地方也有,比如餐具如果再弄得有特色一点,不要用我们本地这种速封的,还有就是配点东北的稀饭或者是玉米糊之类的。另外如果因地制宜在汤里泡点泡面或者是煎饼相信会更加的与众不同,当然这些都是我个人的想法。

总体来说这家饭店的口味还是非常不错的,特别是寒冷的冬天,一家老小围在一起吃这个感觉要比火锅好一点,毕竟这个不辣营养各方面也好一些,或则是几个好友在一起围着吃喝着小酒也未尝不是一件快乐的事情。

最新百姓生活
  • 枣庄首家乡村健康主题公园开园12-29

    来源时间为:2020-12-25近日,枣庄市首家乡村健康主题公园——周营镇红荷湾健康主题公园建成开园。红荷湾健康主题公园是由枣庄市派乡村振兴周营服务队联合枣庄市……

  • 枣庄石油资质、机电资质办理大概多少钱枣庄石油资质、机电资质办理大概多少钱12-06

    来源时间为:2020-12-02枣庄石油资质、机电资质办理大概多少钱,「dfrr」如果要更改企业名称,就意味着更改企业营业执照的内容。建筑资质对于建筑企业是相当……

  • 厉害了!枣庄这4个地方成为全省样板12-03

    来源时间为:2020-12-01近日,山东省农业农村厅发布《关于公布2020年度休闲农业示范名单的通知》。为加快培育乡村新产业新业态,打造休闲农业品牌,发挥示范……

本周热点
  • 没有百姓

  • 欢迎咨询
    返回顶部